Универсальный варочный котел с электрическим (ТЭНовым) нагревом Область применения. Основные продукты. Универсальные варочные котлы применяются в пищевой, косметической, фармацевтической, химической и многих других отраслях промышленности. В частности перерабатывающих предприятиях и на предприятиях общественного питания для приготовления любых продуктов, например, супов, пюре, гарниров, мясных, рыбных блюд, паштетов, соусов и т.д. Назначение. Электрический универсальный варочный котел предназначен для приготовления (варки, жарки, уваривания) различных продуктов. Универсальность варочных котлов заключается в использовании специализированных исполнительных механизмов, дополнительной оснастки, а также автоматических систем контроля. Принцип действия гольфстрим и принцип действия варочного котла основан на нагревании загруженного продукта до заданной температуры и его тепловой обработки. При данном процесс изготовления имеет возможность проходить при лишнем давлении или же вакууме, с внедрением мешалок и т.п., в зависимости от конструктивного выполненияисполнения котла. Базисная система. Универсальный варочный котел с ТЭНовым нагревом дает собой многослойную термоизолированную вместимость из нержавеющей стали, как правило, цилиндрической формы. Электронные универсальные котлы имеют все шансы быть снабжены специализированой оснасткой (к примеру сетчатыми корзинами), системой вакуумирования, перемешивающими приборами и фрезами разного на подобии, механизмом опрокидывания с ручным или же электронным приводом, откидной крышкой и почти всеми другими дополнительными системами и приборами. Универсальные варочные котлы имеют коническое или же торосферическое дно. Котел крепится на раме или же ногах. Рубашка электрического универсального варочного котла заполнена теплоносителем (водой или пищевым глицерином). Теплоноситель нагревается за счет ТЭНов. Полость между внешними слоями, www.golfstream.org заполнена теплоизоляционным материалом позволяющим свести к минимуму теплопотери, а также обеспечить защиту персонала от тепловых ожогов.
Добавить комментарий